Verantwoord eten: 3 eenvoudige acties om dagelijks uit te voeren

Wat als we gezonder zouden eten voor onze gezondheid en onze planeet? Lucht- en bodemvervuiling, uitstoot van broeikasgassen, water- en energieverbruik: ons voedsel heeft een impact op het milieu en onze gezondheid. De voedseltransitie is essentieel, dus vandaag gaan we je 3 eenvoudige acties geven die je dagelijks moet uitvoeren om een verantwoord dieet aan te nemen.

 

Verminder je vleesconsumptie

We eten 3 keer per dag en de keuzes die we maken hebben een enorme impact. Ontbossing, waterstress en watervervuiling, broeikasgassen: vleesconsumptie heeft een grote impact op het milieu. Verminder daarom geleidelijk uw vleesconsumptie door de voorkeur te geven aan biologisch vlees dat in uw land wordt geproduceerd.

Verander je dieet door meer plantaardige producten te eten, ze hebben een lagere milieu-impact dan dierlijke producten . Bevordert combinaties van granen en plantaardige eiwitten door peulvruchten te herontdekken die een zeer interessant voedingsprofiel hebben.

 

Lokaal, biologisch en seizoensgebonden eten

U vermindert uw impact op het milieu door de voorkeur te geven aan biologisch en duurzaam voedsel dat lokaal en seizoensgebonden wordt geproduceerd.

Op deze manier beperk je de reis van het veld naar je bord, maar ook het verbruik van energie en natuurlijke hulpbronnen om dit voedsel te produceren. Bevoordeelt kleine lokale producenten in korte ketens. U kunt op zoek gaan naar biologische producenten of afhaalpunten bij u in de buurt die hun producten aanbieden.

Om een verantwoord dieet aan te nemen, kiest u voor seizoensgroenten en -fruit. Door ze te kopen, accepteer je hun kleine esthetische gebreken, want ze zijn perfect consumeerbaar. Ze voorzien ons lichaam van alle voedingsvoordelen die we in deze tijd van het jaar nodig hebben. Naast het bevorderen van korte toeleveringsketens, beschermt u het milieu. Wanneer we producten buiten het seizoen consumeren, importeren we deze producten van de andere kant van de wereld, die per vliegtuig of boot worden vervoerd. Ze zijn gecoat met chemicaliën en oververpakt zodat ze zo lang mogelijk houdbaar zijn.

Laten we naar de keuken gaan

Als je aan het koken bent, weet je precies wat je in je gerechten stopt. Naast het besparen van geld, vermindert u uw afval en voorkomt u dat u de tientallen additieven in kant-en-klaarmaaltijden inslikt. Maak je menu's van tevoren, zo doe je je boodschappen zonder te veel te kopen en te veel te verspillen. Als koken meer een beperking is dan iets anders voor u, kunt u de Batch-kooktechniek toepassen. Dit houdt in dat alle menu's van de week in één kooksessie worden bereid.

 

Ontdek onze bedrijven met een positieve impact

Meet My Job is het 1e Belgische rekruteringsplatform dat zich toelegt op duurzame ontwikkeling. Dus waar wacht je nog op? Vind hier jouw droombaan/stage in duurzaamheid!