Brasserie Lutgarde

Ontdek meer over ons

Bijna zes eeuwen lang was de abdij van Aywiers in Couture-St-Germain de thuisbasis van cisterciënzer nonnen en een brouwerij. In 2017 inspireerde deze magische en landelijke plek twee broers om een gedurfd en hoppig project te creëren...

Brasserie Lutgarde is een historische, door een familie gerunde brouwerij. Het was in mei 2017 dat Augustin en Victor, twee broers met een passie voor bier, besloten om Lutgarde te creëren, het florale bier van de abdij van Aywiers. In deze abdij is al meer dan 600 jaar een brouwerij gevestigd voor de handel maar ook voor de persoonlijke consumptie van de nonnen die er woonden.

Om de geschiedenis te achterhalen: dit bier dankt zijn naam en logo aan de heilige Lutgarde, een mystieke heilige die haar leven aan Christus wijdde en in de 13e eeuw besloot zich aan te sluiten bij de abdij van Aywiers om de rest van haar leven in stilte en gebed te leven. Ondanks deze gelofte van stilte weerhield dit hem er niet van om zelf gebrouwen bieren te proeven...

Het is op deze plek met een rijke geschiedenis dat de twee broers bier op een moderne en originele manier opnieuw bekijken. Vandaag heeft Brasserie Lutgarde besloten om duurzaamheid en lokaal centraal te stellen in hun project met behoud van de waarden van weleer: familietraditie en authenticiteit.

De nieuwe generatie barst van de nieuwe ideeën en laat een frisse wind waaien door de brouwerij. In 2020 keken deze twee gepassioneerde ondernemers verder vooruit en richtten ze hun eigen bierbar "Chez Lutgarde" op een boogscheut van het Sint-Katelijneplein in Brussel. Naast hun gedurfde bieren bieden ze het beste van de microbrouwerijen van het vlakke land, evenals een selectie wijnen en lokale producten om te proeven!

Als jonge en dynamische brouwerij in volle expansie is Brasserie Lutgarde op zoek naar nieuwe talenten om het geheim van hun bieren te verspreiden. Dus, ben je klaar om bij te dragen?

Ambachtelijke en lokale abdijbieren

Familie brouwproject

's Werelds grootste bierjacht

Prijs van de Europese Bieruitdaging

Een voorproefje van het team

Brasserie Lutgarde - image d'équipe - Meet My Job

Werken bij La Brasserie Lutgarde betekent deel uitmaken van een jong en ontspannen team met een ambitieus project. Voor de Brouwerij zijn momenten die als team worden gedeeld een traditie: ze houden ervan om samen te komen voor een glas (bier natuurlijk), zythologielessen te volgen, barbecues, brouwerijbezoeken en sportieve uitdagingen te organiseren!

Leuk weetje: dit jaar organiseerde Brouwerij Lutgarde voor de tweede keer 's werelds grootste bierspeurtocht in de abdij. In totaal zaten er bijna 5000 Lutgarde verstopt in alle hoeken en gaten van de abdij. Een jacht voor volwassenen, maar niet alleen! Kinderen werden ook uitgenodigd om op zoek te gaan naar chocolade-eieren en vruchtendranken. Iets om jong en oud tevreden te stellen.

Door lid te worden van La Brasserie Lutgarde, kunt u deelnemen aan een familiebrouwproject in volle ontwikkeling en een breed scala aan missies uitvoeren. Hun belofte: geen tijd om je te vervelen, geen dag zal hetzelfde zijn!

Medewerkers

Gemiddelde leeftijd

50 %

M/V-verdeling

Onze inzet voor een duurzame wereld

Brasserie Lutgarde is een duurzame brouwerij in volle ontwikkeling. Binnen het team maken ze er een erezaak van om lokale producten te verhandelen. De twee broers geven immers de voorkeur aan kortsluiting en willen vooral aanwezig zijn op de Belgische markt.

De brouwerij heeft nooit een gebrek aan ideeën en brouwt haar bieren met lokale ingrediënten: bier gemaakt van honing uit de bijenkorf van de abdij, bloemen, of zelfs dankzij het sap van hun berkenbomen... Ze bieden ook biologische bieren aan die gemaakt zijn voor de bar in Brussel. Uiteindelijk is hun plan om een brouwerij te openen die milieuvriendelijke bieren aanbiedt, met mout en hop die rechtstreeks van de velden rond de brouwerij komen.

Kleine acties zorgen voor grote veranderingen ! Onder hun verschillende ecologische verplichtingen is hun brouwerij uitgerust met zonnepanelen, worden hun bieren naar kratten gestuurd, wordt het bierbostel van de brouwerij gerecupereerd om het vee te voeden en worden hun producten alleen naar Europa geëxporteerd.

Brasserie Lutgarde stopt daar niet! Sinds hun oprichting in 2017 zetten ze zich immers elk jaar in voor sociale projecten, waaronder Wapa (war affected people's association), een vereniging die strijdt tegen de instrumentalisering van kinderen in gewapende conflicten en voor de re-integratie van oorlogsslachtoffers.