Les Comptoirs des Davids

Ontdek meer over ons

Een parel van de Provence in het hart van Brussel? Een warme en vriendelijke plek gewijd aan mediterrane smaken? Een beetje zonneschijn om de grijze dagen tegen te gaan? ☀️ Je hebt ervan gedroomd, Les Comptoirs des Davids heeft het gedaan!

Les Comptoirs des Davids biedt eenvoudige, heerlijke gerechten, gemaakt met lokale en/of biologische producenten, uit de mediterrane culinaire traditie. 🥗🍴 Voor ontbijt, brunch, lunch of voor gastronomische pauzes, om mee te nemen of om ter plaatse van te genieten, elke gelegenheid is goed om uw smaakpapillen mee te nemen op reis! Ze hebben ook een cateringservice voor bedrijven of evenementen. Kortom, reizen tussen de Middellandse Zee en België was nog nooit zo milieuvriendelijk!

Eten, ja, maar niet alleen... Ter plaatse is een prachtig assortiment biologische wijnen te ontdekken, rechtstreeks afkomstig van hun landgoed "Les Davids", in de Luberon. Voor de goede orde, hun wijngaard wordt bewust beheerd in biologische polycultuur, genesteld in een beschermde vallei op de grens van de Ventoux en de Monts de Vaucluse. 💜 Op deze beschermde grond is duurzaamheid essentieel: heggen planten tussen de percelen, spaarzaam water oogsten, de bodem bewerken en beschermen, kortsluiting bevorderen en oude rassen herintroduceren in de boomgaarden. 🍇 Met de hand en met liefde geoogst, leveren de wijnstokken kwaliteitsdruiven voor elke liefhebber van goede wijn... die te vinden is bij de Comptoirs. Een bedwelmende knowhow die de natuur respecteert, we (her)proeven het graag! 🍷

De gastronomische bonus? De opening van een bakkerij die hen in staat stelt hun eigen brood, focaccia's en ander gebak te produceren... Moeten we vermelden dat al hun broden zijn gemaakt met biologisch meel en op natuurlijke zuurdesem? Toegegeven, het is om van te watertanden, nietwaar? 🥐

Catering, delicatessen, ontbijten, lunches, wijnen... Vandaag de dag belichaamt het landgoed Davids een duidelijke visie: het doorgeven van de producten van een hersteld land en de culinaire knowhow van mensen die gepassioneerd zijn door deze regio... En het is veilig om te zeggen, het is behoorlijk succesvol!

Biologische, lokale en seizoensgebonden gerechten

Provence in hartje Brussel

Duurzaamheid en respect voor de natuur

Biologische wijngaard

Een voorproefje van het team

Les Comptoirs des Davids - image d'équipe - Meet My Job

Les Comptoirs des Davids zijn in de eerste plaats levensgenieters, gepassioneerd door hun werk en de smaak van lekker eten om te delen.

In een familiale en gemoedelijke sfeer is het team druk aan het werk zonder elkaar (te) serieus te nemen, in wederzijds vertrouwen en flexibiliteit. In harmonie evolueren om een onvergetelijke klantervaring te creëren, gekenmerkt door het perfecte huwelijk tussen zuidelijke traditie en passie voor gastronomie, dat is het streven van Les Comptoirs des Davids! 🧡

Wat is er mooier dan momenten van ontspanning met collega's om een goed uitgevoerde klus te vieren? Avonden, aperitieven, bezoeken aan kelders/landgoederen en teamlunches, zoveel voorbeelden die dit punt perfect illustreren. Dat klopt, afterworks zijn niet alleen voor klanten van Les Comptoirs!
Zoals je kunt zien, is werken bij Les Comptoirs des Davids niet alleen lid worden van een zonneteam , maar ook van een vitaminerijke werkomgeving, waarin je je goed voelt (en bijna op vakantie, het moet gezegd worden!) ☀️

Medewerkers

Gemiddelde leeftijd

45 %

M/V-verdeling

Onze inzet voor een duurzame wereld

Les Comptoirs des Davids heeft ervoor gekozen om samen te werken met lokale en/of biologische producenten en biedt seizoensgebonden gerechten. 🥦🥕

Les Comptoirs des Davids zet zich ook in om hun afval in de keuken te verminderen en hun onverkochte producten van de dag worden direct beschikbaar gesteld op Too Good To Go, een kostbare bondgenoot tegen afval!

Hun wijnmakerij is 100% biologisch. 🍇 De druiven worden met de hand geoogst, met respect voor de wijnstokken. Op deze beschermde grond is duurzaamheid essentieel: heggen planten tussen de percelen, spaarzaam water oogsten, de bodem bewerken en beschermen, kortsluiting bevorderen en oude rassen herintroduceren in de boomgaarden.

Les Comptoirs des Davids is ook een bedrijf dat luistert naar zijn medewerkers, waar welzijn voorop staat (kader, flexibiliteit, vertrouwen) en waar veel ruimte is voor initiatief. Een verwend team = een gemotiveerd team! 💪

Het merk maakt ook zijn eigen brood, biologisch en met natuurlijk zuurdesem, evenals voortreffelijk gebak dankzij hun bakkerij. Met deze argumenten zou het verkeerd zijn om niet te genieten!