Store Manager Horeca

Wij zijn op zoek naar een Horeca Store Manager voor één van onze proeflokalen.

Zachte vaardigheden:

• Aansturen en coachen van je team (20 tot 30 personen);

• Zorg voor een goede communicatie met en binnen uw team (overdracht van passende informatie en welwillende communicatie);

• Het ondersteunen van werknemers, zowel op operationeel als technisch vlak, door hun eerste aanspreekpunt te zijn binnen de winkel;

• Werknemers motiveren en zorgen voor hun tevredenheid;

• Individueel en collectief toezicht houden op de teamleden om te zorgen voor een zo goed mogelijke sfeer binnen de winkel;

• Beheer de werving, interviews en betrokkenheid van nieuwe teamleden;

• Promoot Quality Excellence bij uw team (hoogwaardige klantrelatie en service);

• Handhaaf een snelle en nauwkeurige service, zorg voor een uitstekende klantervaring en zorg ervoor dat alle producten voldoen aan de bedrijfsnormen;

• Trainen en ontwikkelen van de vaardigheden van teamleden, of zelfs veelzijdigheid, door middel van gerichte opleidingsacties;

• Nieuwe teamleden opleiden;

• Blinkt uit in de uitvoering van alle taken van teamleden.

Harde vaardigheden:

• De prestaties van de winkel beheren en ontwikkelen door continue verbeteringstrajecten voor te stellen en te implementeren;

• Plan de schema's in overeenstemming met de beperkingen opgelegd door Maison Dandoy (opening en sluiting van de winkel);

• Managen van de planning van voorverpakte producten (verkoopprognoses);

• Managen van de verpakkingsprocessen in het ERP (Odoo) als geheel;

• Het beheren van voorraden, voorraden en het handhaven van de naleving van de FIFO/FEFO;

• Leerlingen aansturen;

• Bestellingen beheren (vooral in Odoo) en leveringen ontvangen;

• Eventuele problemen in uw winkel schriftelijk meedelen aan de Retail Manager;

• Schrijf eventuele waarschuwingen onder controle van de Retail Manager;

• Beheer contant geld en afsluiting;

• Het beheren van bepaalde dagelijkse documenten en het storten van inkomsten;

• Implementatie van nieuwe procedures om de operationele stromen van de winkel te optimaliseren onder controle van Maison Dandoy;

• Zorgen voor naleving van de HACCP-regels en de ingevoerde procedures (reiniging en ontsmetting, ongediertebestrijdingsplan, onderhoud van de koelketen, afvalbeheer, traceerbaarheidsmethoden en verplichte melding);

• Coördineren van technici om preventief en curatief onderhoud aan de winkel uit te voeren;

• Kwaliteitsproblemen identificeren en communiceren;

• Zorgen voor de implementatie van producten in de winkel (en etalage) volgens de doelstellingen, termijnen en richtlijnen van Maison Dandoy.

• Managementervaring in de HORECA-sector;

• Flexibel persoon die bereid is om in het weekend, op feestdagen en 's avonds te werken;

• Enthousiaste persoonlijkheid met communicatieve energie;

• Gastronomische geest en een zekere interesse in ambachtelijke kwaliteitsproducten;

• Hoge weerstand tegen stress;

• Praktische en pragmatische geest en een goede organisatie;

• Je spreekt vloeiend Engels en hebt idealiter een goede kennis van het Nederlands. Elke andere taal is een pluspunt.

• Stap 1: Stuur je CV (en LM) op!

• Stap 2: Eerste gesprek met de recruiter;

• Stap 3: Maak kennis met People & Culture Lead + Co CEO;

• Stap 4: Soft skills test;

• Stap 5: Welkom bij de Dandoy-familie!