Vous êtes soucieux de préserver la planète et vous souhaitez adopter une consommation responsable ? Utilisation de produits locaux, démarche zéro déchet, mode éthique : on vous donne 6 adresses écoresponsables à visiter à Bruxelles.
Newtree Chocolate café
Le Newtree Chocolate Café est un café restaurant 100 % bio, écoresponsable et neutre en carbone, situé Place du Luxembourg à Bruxelles.
Il propose des boissons et de la petite restauration bio avec une large gamme de produits végétariens. Issus de producteurs locaux, les produits sont sains et de qualité. Vous consommer responsable en dégustant sur place ou à emporter.
Spécialisé dans le domaine du chocolat, vous pouvez composer votre propre recette au sein de l’établissement, qui sera réalisée par un maître-chocolatier en moins de 20 minutes.
Le restaurant s’engage à compenser l’impact généré par son activité en plantant des arbres dans les zones productrices des fèves de cacao.
« Les gens sont de plus en plus préoccupés par leur alimentation, leur santé et la nature. Nous sommes nombreuses et nombreux à vouloir agir, mais nous ne savons pas toujours comment. Le Newtree Chocolate Café veut permettre à tous de bien manger tout en respectant à la fois sa santé et l’environnement.”
– Benoît de Bruyn, fondateur et CEO de Newtree
Yuman village
Yuman Village, c’est un espace unique de 1200 m² en plein cœur de Bruxelles, qui propose des objets éco-conçus, fabriqués à partir de matériaux recyclés ou à base de matière naturelle.
Start-up bruxelloises, entrepreneurs belges et européens se réunissent et proposent des vêtements, cadeaux, cosmétiques et solutions zéro déchet en un seul lieu. Avec Yuman village, c’est possible d’avoir une consommation responsable et un impact positif sur la planéte. Un e-shop est également disponible, proposant une sélection de produits responsables et circulaires. La livraison s’effectue partout en Belgique.
Bel Mundo
Le Bel Mundo est un restaurant écoresponsable qui met en avant une cuisine saine et savoureuse. Il valorise les invendus et utilise les circuits courts. Il dispose notamment d’un potager de 1500 m², où sont récoltés les légumes servis. En outre, le restaurant s’inscrit aussi dans une économie sociale. En effet, il emploie des personnes en formation ayant des difficultés à trouver du travail. De cette façon, ces derniers acquièrent des connaissances et des compétences concrètes. Le restaurant se veut écologique jusqu’à la décoration qui a été conçu à partir de bois de palette recyclé.
The Wild Lab
The Wild Lab est la réunion de Wild Food et de Everybody Agrees dans une seule boutique physique. C’est un concept store éthique pensé comme un café/restaurant/boutique qui permet une consommation responsable de mode et de nourriture saine. Dans le coin restauration, vous trouverez au menu des plats sains et innovants, conçus avec des ingrédients locaux, sans gluten, d’origine éthique et de saison. Dans le coin des vêtements, vous y retrouverez des pièces éthiques et originales.
Le Local
« Du champ à l’assiette et de l’assiette au champ », voilà le credo du restaurant Le Local. Le restaurant s’inscrit dans l’économie circulaire et la consommation responsable avec une démarche zéro déchet. Le restaurant s’engage à cuisiner à 80 % des produits locaux issus de circuits courts. Ils privilégient les produits de saison en fonction des arrivages des producteurs. De plus, ils cuisinent de façon créative pour ne rien jeter. De plus, le restaurant a reçu le label Good Food, qui a pour objectif de soutenir les restaurants qui s’impliquent dans une démarche durable.
SEE U
Situé en plein coeur d’Ixelles, See U est aujourd’hui la plus grande occupation temporaire de Belgique synonyme d’innovation sociale et durable, d’apprentissage et d’expérimentation. Au coeur d’Ixelles, See U prend place sur un site de 45 000 m2, à la place de l’ancienne caserne de gendarmerie Fritz Toussaint à Ixelles. C’est aujourd’hui un écosystème qui regroupe plus de 100 porteurs de projets.
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