Product- en R&D-coördinator

Sluit je aan bij Maison Dandoy, een gerenommeerd Belgisch instituut dat al bijna 200 jaar gespecialiseerd is in het ambacht van koekjes. Als product- en R&D-coördinator speel je een strategische rol in het hart van ons team en draag je bij aan de optimalisatie en continue ontwikkeling van ons iconische assortiment. 🍪

Je speelt een centrale rol in het beheer en de optimalisatie van ons referentieaanbod. Je ontwikkelt nieuwe producten en referenties, verbetert bestaande recepten en werkt nauw samen met de verkoop-, marketing-, productie- en kwaliteitsteams. Je bent verantwoordelijk voor het analyseren van verkopen en marges per categorie, evenals het identificeren van producten die moeten worden toegevoegd, verbeterd of verwijderd uit het assortiment.

👉 Missies: 

🔎 Onderzoek en ontwikkeling: 

Beheer innovatieprojecten volgens de strategie van het bedrijf, van de marketingopdracht tot de eerste verkoopbare productie

• Beheer laboratoriumtests (prototyping) en tests en bewaak vervolgens de productie totdat de kwaliteits-/productiviteitsdoelstellingen zijn bereikt

• Bestaande recepten verbeteren in het kader van de overgang naar grondstoffen die meer in overeenstemming zijn met de strategie van het bedrijf of om productieprocessen te optimaliseren met behoud van een optimale kwaliteit (zuinigheid, rationalisering, verbetering)

• Monitoren en inkopen van grondstoffen en bijdragen aan innovatie die differentiatie in de markt stimuleert

• Bereken de kosten van elk product, rekening houdend met grondstoffen, productiekosten, arbeid en andere indirecte kosten.

• Werk samen met de productie- en kwaliteitsteams om efficiëntiewinsten te identificeren, productieprocessen te standaardiseren, verliezen en verspilling te verminderen en de productkwaliteit te verbeteren.

• Voer regelgevende, concurrentie-, technische en technologische monitoring uit in uw vakgebied

• Neem deel aan beurzen en conferenties om uw bedrijf een boost te geven - af en toe een reis te plannen

📊 Beheer van de levenscyclus van producten :

Stuklijsten maken en bijwerken in ons ERP

• Implementatie van de roadmap op productniveau (activering/deactivering volgens de seizoenen, nieuwe producten, enz.) 

👌 Categoriebeheer en beheer van het Maison Dandoy-assortiment:

Analyseer verkoop en winstgevendheid per categorie 

• Identificeer verwijzingen die u wilt toevoegen, verbeteren of verwijderen uit het bereik.

• Werk samen met verkoop-, marketing-, winkelvloer- en kwaliteitsteams  om prioriteiten voor productontwikkeling te definiëren.

👀 Gezocht profiel:

• 2 tot 5 jaar ervaring in een fabriek of R&D-afdeling, idealiter in de koekjessector.

• Goede kennis van culinaire R&D en productinnovatie in de foodsector 

• Bewezen vaardigheden op het gebied van R&D, productcreatie en -productie, projectmanagement,  productiekostenbeheer en kostprijsberekening.

• Creativiteit en passie voor productinnovatie, met een uitstekend begrip van kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen.

• Sterke vaardigheden op het gebied van data-analyse, sales performance management en category management

• Bewezen vermogen om in een team te werken, met voorbeeldige autonomie en organisatie.

Meld je vandaag nog aan om lid te worden van ons team van enthousiastelingen en direct mee te helpen de toekomst van onze iconische producten vorm te geven! 🚀

• Stap 1: 15 minuten bellen

• Stap 2: Ontmoeting bij ons

• Stap 3: Testen

• Stap 4: laten we beginnen! 🚀