Functieomschrijving

🍪 Ga mee op het gastronomische avontuur van La Maison Dandoy!

Al meer dan 190 jaar is La Maison Dandoy de oudste koekjesfabriek van Brussel, beroemd om zijn ambachtelijke koekjes en heerlijke wafels. We vieren eenvoudige genoegens met natuurlijke producten, met passie gemaakt in onze Brusselse ateliers.

Wij zijn op zoek naar een Assistent Horeca Manager voor één van onze proeflokalen, ideaal gelegen in het centrum van Brussel.

🤝 Wat we van jou verwachten:

Bevorder uitmuntende service : Zorg ervoor dat elke klant een onvergetelijke ervaring heeft door hoogwaardige servicenormen te handhaven. Wees aandachtig voor detail om klanttevredenheid te garanderen.
Zorg voor effectief teammanagement : Onder toezicht van de manager neem je deel aan de dagelijkse leiding van het team, waarbij je leden motiveert en coacht om een positieve werksfeer te creëren. Je organiseert de schema's, pauzes en taken van het team.
Producten kennen en beheren : Maak uzelf vertrouwd met ons productassortiment, waaronder koekjes, wafels en dranken. Zorg ervoor dat alle producten voldoen aan onze kwaliteitsnormen en dat recepten goed worden uitgevoerd. Je bent ter plaatse met de teams om hen te ondersteunen.
Beheer voorraad en bestellingen : Neem deel aan voorraadbeheer door u te houden aan FIFO-procedures en verliezen te minimaliseren. Je bent ook verantwoordelijk voor het beheren van bestellingen en voorraden.
Zorg voor een onberispelijke werkomgeving : Zorg ervoor dat het proeflokaal te allen tijde schoon en opgeruimd is, met inachtneming van de hygiëne- en voedselveiligheidsnormen. Zorg ervoor dat de faciliteiten, inclusief de toiletten, brandschoon zijn.
Wees proactief : Identificeer problemen en stel manieren voor om de werking van de salon te verbeteren. Deel uw observaties en suggesties met de manager.

Gewenst profiel

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerd en dynamisch persoon met de volgende kwaliteiten:

Managementervaring : Eerdere ervaring in de HORECA-industrie is vereist. Je moet een team hebben geleid, de dagelijkse activiteiten hebben beheerd en ervoor hebben gezorgd dat de hygiëne- en kwaliteitsnormen werden nageleefd.

Gevoel voor klantenservice : Je vindt het leuk om met mensen om te gaan en wilt hen een onvergetelijke ervaring bezorgen. ✨
Teamspeler : Comfortabel samenwerken met uw collega's, terwijl u de instructies van uw winkelmanager en retailmanager opvolgt.
Passie voor producten : Affiniteit met gastronomie en nieuwsgierigheid naar onze heerlijke creaties zijn essentieel.
Autonomie en organisatorische vaardigheden : In staat om uw tijd effectief te beheren met behoud van hoge normen in uw werk. Je bent ook vertrouwd met computers.
Flexibiliteit : Klaar om aan te passen aan de behoeften van de winkel, met variabele openingstijden en beschikbaarheid in het weekend.
Talen : Vloeiend in Frans en Engels (vermogen om te verkopen). Andere talen zijn een pluspunt.
Zorgvuldige presentatie : Bijzondere zorg besteed aan uw uiterlijk.

Als u klaar bent om uw passie voor snoep te delen en deel uit te maken van een team dat traditie en authenticiteit viert, kom dan bij ons naar La Maison Dandoy! 🤗