Assistant Manager Horeca

Soft skills:

• Gérer et coacher son équipe (20 à 30 personnes) ;

• Assurer une bonne communication avec son équipe et au sein de celle-ci (transmission des informations adéquates et communication bienveillante) ;

• Accompagner les travailleurs, tant au niveau opérationnel qu’au niveau technique en étant leur premier point de contact au sein du magasin ;

• Motiver les travailleurs et veiller à leur satisfaction ;

• Encadrer individuellement et collectivement les membres de l’équipe afin d’assurer la meilleure ambiance possible au sein du magasin ;

• Gérer le recrutement, les entretiens et l’engagement des nouveaux membres de l’équipe ;

• Promouvoir l’Excellence Qualité auprès de son équipe (relation & service client de haute qualité) ;

• Maintenir un service rapide et précis, garantir une excellente expérience client et veiller à ce que tous les produits soient conformes aux normes de l’entreprise ;

• Former et développer les compétences des membres de l’équipe, voire la polyvalence, par des actions de formation ciblées ;

• Former les nouveaux membres de l’équipe ;

• Exceller dans l’exécution de toutes les tâches des membres de l’équipe.

Hard skills:

• Piloter et développer la performance de la boutique en proposant et en mettant en œuvre des pistes d’amélioration continue ;

• Planifier les horaires en respectant les contraintes imposées par la Maison Dandoy (ouverture et fermeture du magasin) ;

• Gérer le planning des produits pré-emballés (prévisions de ventes) ;

• Gérer dans son ensemble les processus d’emballage dans l’ERP (Odoo) ;

• Gérer les inventaires, les stocks et le maintien du respect du FIFO/FEFO ;

• Gérer les étudiants ;

• Assurer la gestion des commandes (notamment dans Odoo) et la réception des livraisons ;

• Communiquer par écrit les éventuels soucis rencontrés dans son magasin au Retail Manager ;

• Rédiger les éventuels avertissements sous le contrôle du Retail Manager ;

• Gérer la caisse et la clôture ;

• Gérer certains documents journaliers ainsi que le dépôt des revenus ;

• Mise en place de nouvelles procédures d’optimisation des flux opérationnels de la boutique sous le contrôle de la Maison Dandoy ;

• Assurer le respect des règles HACCP et les procédures mises en place (nettoyage & désinfection, plan de lutte contre les nuisibles, maintien de la chaîne du froid, la gestion des déchets, les méthodes de traçabilité et notification obligatoire) ;

• Coordonner les techniciens pour la réalisation des entretiens préventifs et curatifs du magasin ;

• Identifier les problèmes liés à la qualité et les communiquer ;

• Assurer la mise en place des produits en magasin (et vitrine) en fonction des objectifs, périodes et directives de la Maison Dandoy.

• Expérience en management dans le secteur de l’HORECA ;

• Personne flexible disposée à travailler les weekends, jours fériés et soirées ;

• Personnalité enthousiaste dotée d’une énergie communicative ;

• Esprit gourmand et un intérêt certain pour les produits artisanaux de qualité ;

• Grande résistance au stress ;

• Esprit pratique et pragmatique ainsi qu’une bonne organisation ;

• Vous parlez couramment l’anglais et avez idéalement de bonnes notions en néerlandais. Tout autre langue est un plus.

• Étape 1: Envoi ton CV (et LM) !

• Étape 2: Premier entretien avec le recruteur ;

• Étape 3: Rencontre People & Culture Lead + Co CEO ;

• Étape 4: Test de soft skills ;

• Étape 5: Bienvenue dans la famille Dandoy !